自从在上海吃过麻辣香锅之后，从此爱上了这个，原谅我这土包子没吃过好的。 昨日在张大妈白菜党看到了二手东海底捞麻辣香锅特价，19.04RMB，加上我二手东钻石会员，每个月有2张免运费券，用也用不完。果断下单入手，于是开始了下面的麻辣香锅之旅。 食材采购 首先就是选购食材了，根据在知乎和下厨房看到的教程，以及平时在外面店里吃的结合起来，列出了如下菜单（只有做这种事，才想到了印象笔记的好处，买一个勾一个） 土豆 藕 笋尖 里脊肉 鸡胸肉 鸡翅 骨肉相连 红薯 牛肉 腐竹 黑木耳 茶树菇 香菇 金针菇 火腿 虾 葱 五花肉 培根 大葱 郫县豆瓣酱 牛蛙 最终根据实际情况，删除掉的都是没有买（比如难得处理虾）